BAO

El baozi (en chino: 包子, pinyin: bāozi), o simplemente conocido como bao, bau o Min Pao, es un tipo de bollo de pan relleno y generalmente cocido al vapor, es un ingrediente muy similar al pan y que es muy habitual de la cocina china. Su aspecto es muy similar al tradicional mantou chino. Puede ser relleno con carne picada y/o relleno vegetariano. Puede ser servido con cualquier plato en la cultura china, y muy a menudo forma parte del desayuno.

 

Clásico de papada ibérica con salsa Hoisin          

Vegetariano de Verduras y salsa de curry rojo

De Pollo y salsa Tikka Masala

De Marisco con salsa sriracha

De langostinos y salsa satay

De cochinilla pibil

WOK

El wok [en chino tradicional, 鑊; chino simplificado: 镬; hanyu pinyin: guò (en mandarín), wok (en cantonés)] es una especie de sartén empleada en el Extremo Oriente y el Sureste Asiático.
El carácter chino 鑊 es idéntico a 鍋 de acuerdo con las investigaciones lingüísticas realizadas. Se trata de una especie de sartén redonda y es característica por ser abombada en el fondo, el tamaño medio suele ser de 30 cm o más de diámetro. Suele estar hecha de acero, hierro fundido e incluso se encuentran ejemplares de aluminio.

1. elige 

Tu base wok de entre las siguientes propuestas 

NOODLES DE HUEVO, NOODLES INTEGRALES, TALLARINES DE ARROZ, FIDEOS UDON, ARROZ BLANCO, ARROZ INTEGRAL, QUINOA CON VERDURAS FRESCAS Y HUEVO,  O BASE SÓLO DE VERDURAS FRESCAS

4. Dale salsa 

HUNAN – AGRI-PICANTE
BANGKOK – CURRY ROJO Y CILANTRO
HANOI – SOJA Y GUINDILLA
SINGAPUR – DULCE PICANTE


2. PERSONALÍZALO 

Con tus ingredientes favoritos y haz de tu wok una experiencia única

FAVORITOS:

POLLO, PIMIENTO ROJO, TERNERA, PAK CHOY, BACON, ANACARDOS, GAMBAS, PIÑA, CERDO, ESPINACAS FRESCAS, TOFU, BRÓCOLI, SHITAKE, BAMBU BABY, ALWA WAKAME, BROTES DE SOJA, CHAMPIÑONES


3. AÑÁDELE

Los toppings que más te apetezcan

Cebolla frita crujiente, Cilantro fresco, Cachuetes, Jengibre fresco, Jalapeños, Albahaca fresca

APERITIVOS

EDAMAME
EDAMAME PICANTE
CRACKERS JAPONESES
GYOZAS DE POLLO
GYOZAS DE LANGOSTINOS

WOK AND BAO    BARCELONA

c/ DELS TALLERS 39
08001 BARCELONA

WOK AND BAO    BARCELONA

c/ DE L’ARGENTERIA 6
08002 BARCELONA