wok and bao | CARTA
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ENTRANTES

Edamames al wok con sal del Himalaya

Edamames al wok picantes con salsa sriracha

Edamames trufados al wok

Gyozzas de pollo (5 unidades)

Gyozzas de langostinos (5 unidades)

Gyozzas de verduras (5 unidades)

Ensalada de Alga wakame con sésamo y chile


ENSALADAS Y BOWLS FRÍOS

Poke de salmón marinado, sobre una base de arroz, edamames, rabanitos, berros, alga wakame, maiz y zanahoria con vinagreta de soja y miso

Ensalada Eby crujiente, mango, pipas de calabaza y yogur de coco y menta

Ensalada de quinoa, crudites de verduras, Toffu marinado en sweet chile y hojas de espinacas


BOWLS & WOKS CALIENTES

Wok de pollo, citronella, cilantro, albahaca, espinacas y salsa de soja con curry

Wok de langostinos macerados en aceite de chile y chipotle, jengibre verduras, sesamo tostado y salsa satay

Wok de verduras de temporada, boletus, cebolla tierna, brocoli, hojas de espinacas, cacahuetes y salsa de soja con cítricos

Curry verde de verduras

Peanut Pad Thai con langostino, piel de tortilla y lima

Wok de ternera, boletus, pat choy, cebolla tierna y salsa hoisin


pad thai

BAOS

Bao de pork belly, col china, cebolla tierna, cilantro, sesamo y salsa hoisin

Bao de verduras al wok, tofu marinado en sweet chile, albahaca y cacahuetes

Bao de pollo, huevos de codorniz, setas, lechuga y mayonesa de siracha

Bao de langostinos en aceite de chile, mango, col lombarda y salsa satai

Bao de cochinita pibil

Bao de marisco


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